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2026年饮食健康与营养搭配模拟题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.人体所需的微量营养素不包括以下哪一项？

A.维生素A

B.碳水化合物

C.铁

D.锌

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.水果

B.蔬菜

C.瘦肉、鱼、蛋、奶

D.油炸食品

3.世界卫生组织推荐的成年人每天食盐摄入量不应超过：

A.5克

B.10克

C.15克

D.20克

4.以下哪种膳食模式被认为对心血管健康特别有益？

A.高脂肪、高糖、低纤维的西式快餐模式

B.以蔬菜、水果、全谷物为主的地中海饮食模式

C.以精制米面、动物内脏为主的传统中式高盐饮食模式

D.以肉类、加工食品为主的高蛋白低碳水饮食模式

5.BMI指数（身体质量指数）主要用于评估成年人的：

A.脂肪含量

B.身高体重比例

C.心肺功能

D.骨密度

6.孕妇在孕中期（孕周13-27周）对叶酸的需求量显著增加，主要是为了：

A.促进红细胞生成

B.预防胎儿神经管畸形