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佰考营养中级试题及答案

一、单选题（本题型共20题，每题1分，共20分）

1.维生素D的主要来源是（）

A.动物肝脏B.晒太阳C.深色蔬菜D.乳类

2.蛋白质互补作用的核心原则是（）

A.种类多样B.时间相近C.动植物搭配D.以上都是

3.膳食纤维的生理功能不包括（）

A.促进排便B.降低胆固醇C.提供能量D.调节血糖

4.钙的生物利用率最高的食物来源是（）

A.牛奶B.菠菜C.虾皮D.豆腐

5.中国居民膳食指南（2022版）的核心推荐共有（）条

A.5B.6C.7D.8

6.缺铁性贫血最常见的病因是（）

A.铁摄入不足B.铁吸收障碍C.铁丢失过多D.以上都是

7.人体必需脂肪酸是指（）

A.亚油酸+亚麻酸B.油酸+花生四烯酸C.棕榈酸+硬脂酸D.以上都是

8.碳水化合物的主要消化部位是（）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

9.孕期需重点增加摄入的营养素不包括（）

A.钙B.铁C.维生素CD.叶酸

10.婴儿配方奶粉的基础原料通常是（）

A.牛奶B.大豆C.米粉D.羊奶

11.痛风患者应严格限制的食物是（）

A.