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食品营养健康管理通用术语标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:GeneralTermsforFoodNutritionandHealthManagement

摘要

随着“健康中国”战略的深入推进和国民营养健康意识的持续提升，食品营养健康管理已成为公共卫生、临床营养、食品产业及健康服务业交叉融合的重要领域。然而，长期以来，我国食品营养健康管理领域缺乏统一的术语标准，导致不同机构、不同行业在信息交流、数据共享、产品标识及服务评价等环节存在概念混淆、口径不一等问题，严重制约了产业的规范化发展和相关政策的精准实施。为有效解决上述问题，国家标准化管理委员会下达了GB/T21922-2026《食品营养健康管理通用术语》修订计划。本标准由全国食品营养健康管理标准化工作组归口，联合多家科研院所、高等院校及行业龙头企业共同研制。标准在系统梳理国内外相关法规、标准和技术文献的基础上，首次构建了涵盖食品营养基础概念、健康管理核心术语、营养评价指标、膳食指导原则及功能性食品相关表述在内的系统化术语体系。本报告的编制旨在全面阐述标准的立项背景、研制过程、主要内容及其预期实施效果，为标准的发布实施及后续宣贯推广提供依据和支撑。标准的实施将显著提升食品营养健康管理领域信息交流的准确性和一致性，推动行业治理体系和治理能力现代化。

关键词：食品