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2025年公共营养师三级(理论+技能)考试试题及答案

1.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，我国18-49岁轻体力活动成年男性蛋白质的推荐摄入量（RNI）为（）

A.60g/dB.65g/dC.70g/dD.75g/d

2.下列常见食物中，血糖生成指数（GI）最低的是（）

A.精白粳米B.糯玉米C.燕麦麸D.白面包

3.根据《成人高血压食养指南（2023年版）》，高血压患者每日烹调用盐摄入量应控制在（）以内，同时注意控制隐性盐摄入

A.3gB.5gC.6gD.8g

4.人体无法自身合成、必须从食物中获取的必需脂肪酸是亚油酸和（）

A.花生四烯酸B.α-亚麻酸C.二十碳五烯酸（EPA）D.二十二碳六烯酸（DHA）

5.下列膳食调查方法中，操作便捷、适合门诊营养咨询场景下快速评估个体近期膳食摄入情况的是（）

A.称重法B.24小时回顾法C.记账法D.食物频率法

6.下列维生素中属于脂溶性维生素，过量摄入易在肝脏蓄积引发中毒反应的是（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.叶酸

7.按照我国成人体重判定标准，某成年个体BMI值为27.3kg/㎡，其体重状态属于（）

A.体重过低B.体重正常C.超重D.肥胖

8.大豆类食物蛋白质含量丰富，其第一限制氨基酸是