原创力文档2026年营养学基础理论测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项前的字母填在题干后的括号内。）
1.人体内含量最多的矿物质是？
A.钙
B.钠
C.氯
D.钾
E.铁
2.下列哪种营养素属于必需氨基酸？
A.丙氨酸
B.赖氨酸
C.天冬氨酸
D.谷氨酸
E.甘氨酸
3.食物中含有的、能被人体消化吸收并用于构成身体组织、提供能量和维持生理功能的有机成
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