原创力文档2026年食品污染与食品安全控制试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。）
1.下列哪一项不属于生物性食品污染？（）
A.沙门氏菌污染
B.黄曲霉毒素污染
C.诺如病毒污染
D.寄生虫污染
2.食品中农药残留的主要来源是？（）
A.食品包装材料
B.食品加工过程
C.农药在农作物上的残留
D.食品添加剂
3.下列哪种食品污染物属于重金属？（
2026年食品污染与食品安全控制试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。）
1.下列哪一项不属于生物性食品污染？（）
A.沙门氏菌污染
B.黄曲霉毒素污染
C.诺如病毒污染
D.寄生虫污染
2.食品中农药残留的主要来源是？（）
A.食品包装材料
B.食品加工过程
C.农药在农作物上的残留
D.食品添加剂
3.下列哪种食品污染物属于重金属？（
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