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2026餐饮燃气考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.天然气的主要成分是（）

A.一氧化碳

B.甲烷

C.氢气

D.乙烷

2.餐饮场所燃气泄漏后，应立即（）

A.开灯检查

B.打开排风扇

C.关闭总阀，开窗通风

D.点火试探

3.燃气胶管的使用年限一般为（）

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

4.以下哪种灭火器适用于扑救燃气火灾（）

A.泡沫灭火器

B.二氧化碳灭火器

C.水基型灭火器

D.清水灭火器

5.餐饮场所安装的燃气报警器应安装在（）

A.地面附近

B.墙壁中间

C.天花板附近

D.随便位置

6.发现燃气软管老化，应（）

A.用胶带修补

B.继续使用

C.及时更换

D.减少用气

7.燃气灶具使用完毕后，应先关闭（）

A.灶具开关

B.燃气总阀

C.两者无先后顺序

D.不用关闭

8.燃气管道严禁（）

A.靠墙安装

B.穿过墙壁

C.包裹密封

D.明装

9.以下哪种情况不属于正常使用燃气表现（）

A.火焰呈蓝色

B.有刺鼻气味

C.火焰稳定

D.燃烧完全

10.使用燃气时，室内应保持（）

A.紧闭门窗

B.适当通风

C.部分通风

D.随意

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.餐