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学校食堂物资采购管理办法(2篇)

第一篇

为规范学校食堂物资采购行为，保障师生饮食安全与权益，提升食堂服务质量与运营效率，依据《中华人民共和国食品安全法》《政府采购法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规及上级教育行政部门相关要求，结合本校实际，制定本办法。

第一章总则

第一条本办法所称食堂物资，是指学校食堂运营所需的各类食材、原料、辅料、餐具、厨具、清洁用品及其他与食堂运营相关的物资，具体分为以下四类：

（一）生鲜类：包括蔬菜、水果、肉类、禽类、水产、蛋类等需保鲜存储的食材；

（二）粮油干货类：包括大米、面粉、食用油、杂粮、干货（如木耳、香菇）、豆制品等保质期较长的食材；