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2026年学校食堂采购制度(2篇)

第一篇

为规范学校食堂采购行为，保障师生饮食安全与营养健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及教育部、市场监管总局2025年联合印发的《校园食品采购管理规范》，结合本校实际，制定本2026年学校食堂采购制度。

一、总则

第一条本制度适用于学校本部及各校区食堂、对外承包但由学校履行监管责任的食堂的所有食品及相关原辅材料采购活动，包括食用农产品、调味品、厨具餐具、清洁消毒用品、包装材料等所有与食堂运营相关的采购事项。

第二条食堂采购工作坚持安全第一、营养均衡、公开透明、绿色环保、成本可控的基本原则，严格落实食品安全主体责任，保障师生的知情权、参与权和监督权，杜绝采购环节的违规行为。

第三条学校成立食堂采购管理工作领导小组，统筹协调全校食堂采购管理工作，领导小组下设办公室挂靠后勤管理处，负责采购工作的日常执行与统筹。

二、组织机构与职责分工

第四条学校食堂采购管理工作领导小组由校长任组长，分管后勤工作的副校长任副组长，成员包括后勤管理处、财务处、纪检监察处、学生工作处、校膳食委员会代表、教师代表、学生代表各1-2名，主要职责为审议年度采购计划、审核供应商遴选方案、监督采购流程合规性、处理重大采购纠纷与投诉。

第五条后勤管理处作为采购执行主体，负责编制采购计划、遴选与管理供应商、组织采购活动、开展食材验收与存储