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2026餐饮收银员考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种支付方式不属于常见餐饮支付方式？

A.现金支付

B.游戏点卡支付

C.移动支付

D.银行卡支付

2.当顾客使用信用卡支付时，收银员首先要做的是？

A.直接刷卡

B.核对签名

C.检查卡的有效期

D.询问顾客密码

3.如果顾客消费金额为188元，给了200元，应找零？

A.10元

B.12元

C.22元

D.20元

4.收银机出现故障时，首先应该？

A.自行拆卸修理

B.联系专业维修人员

C.不管它继续收银

D.换一台新的

5.顾客要求开发票，发票抬头应根据什么填写？

A.随意填写

B.顾客的要求

C.收银员的想法

D.餐厅规定

6.以下哪种情况不需要收银员记录？

A.顾客投诉

B.收银机故障

C.当天天气

D.异常交易

7.收银员在交接班时，不需要交接的是？

A.现金

B.发票

C.个人物品

D.备用金

8.顾客消费后要求打折，收银员应？

A.直接同意

B.拒绝

C.按餐厅规定处理

D.让顾客找经理

9.当收到假钞时，应该？

A.收下，自己承担损失

B.退还顾客

C.报告上级并按规定处理

D.继续流通出去

10.餐饮收银日报表不包含以下哪项？

A.菜品销量

B.员工考勤

C.支付方式统计

D.总营