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餐饮业客户关系维护试题及答案

餐饮业客户关系维护试题及答案

选择题

第一题

餐饮企业进行客户关系维护的核心目标是

A提高菜品价格

B增强客户忠诚度

C减少员工数量

D降低食材成本

答案：B

第二题

下列哪项不属于餐饮业客户关系管理的内容

A客户档案建立

B客户投诉处理

C客户消费行为分析

D厨房设备维护

答案：D

第三题

餐饮企业获取客户反馈的主要渠道不包括

A现场问卷调查

B网络评价平台

C供应商沟通

D电话回访

答案：C

第四题

会员制度在餐饮客户关系维护中的主要作用是

A提高菜品制作速度

B建立客户数据库

C减少服务员数量

D降低装修成本

答案：B

第五题

针对VIP客户，餐饮企业应提供

A标准化的服务

B个性化定制服务

C减少服务人员

D降低菜品质量

答案：B

第六题

餐饮客户关系维护中，回访工作的最佳时间是

A客户用餐后立即进行

B客户用餐后一周内

C客户用餐后一个月

D客户用餐后一年

答案：B

第七题

处理客户投诉的第一原则是

A推卸责任

B快速响应并道歉

C置之不理

D与客户争辩

答案：B

第八题

餐饮企业进行客户分级的依据主要是

A客户年龄

B客户消费金额和频率

C客户身高

D客户体重

答案：B

第九题

下列哪种方式不利于维护老客户

A定期推出优惠活动

B忽视客户特殊需求

C发送节日祝福

D提供