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- 2026-10-22 发布于广东
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2026餐饮考试题及答案解析
单项选择题（每题2分，共10题）
1.餐饮服务许可证的有效期为（）
A.2年B.3年C.4年D.5年
2.以下哪种食材易导致食物中毒（）
A.新鲜黄瓜B.发芽土豆C.苹果D.香蕉
3.餐厅常用的消毒方法不包括（）
A.煮沸消毒B.紫外线消毒C.酒精浸泡消毒D.阳光暴晒消毒
4.餐饮服务从业人员每年至少进行（）健康检查。
A.1次B.2次C.3次D.4次
5.客人投诉菜品口味不佳时，首先应该（）
A.解释原因B.马上道歉
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