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2026年饮食营养与健康生活方式测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.人体所需能量最主要的来源是：

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖类

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

3.“食物多样化”原则是指：

A.每天吃相同种类和数量的食物

B.尽量选择口味清淡的食物

C.在各类食物（谷物、蔬菜、水果、动物性食物、大豆及其制品、奶类、油脂）中广泛选择，种类丰富

D.只吃五种颜色的食物

4.评价成人健康状况常用的指标是：

A.体重指数（BMI）

B.腰围

C.皮肤颜色

D.血压

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的水溶性维生素？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤

6.久坐不动的生活方式会增加患以下哪种慢性病的风险？

A.呼吸系统疾病

B.神经系统疾病

C.心血管疾病和2型糖尿病

D.消化系统疾病

7.以下关于睡眠的说法，正确的是：

A.年轻人不需要太