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“三减三健”专项行动实施方案

——减盐减油减糖与健康口腔、健康体重、健康骨骼行动安排——

一、行动背景

（一）健康生活方式面临的突出问题

随着经济社会发展、居民生活水平提高和食物供应日益丰富，我国居民膳食结构和生活方式发生了深刻变化。高盐、高油、高糖饮食较为普遍，含糖饮料消费持续增加，外出就餐和外卖消费比例上升，静态生活方式时间延长，身体活动不足问题突出。这些因素相互叠加，导致超重肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常、龋齿、骨质疏松等健康问题日益增多，成为影响居民健康和生活质量的重要危险因素。

食盐摄入过多是高血压的重要危险因素，长期高盐饮食还会增加心脑血管疾病、肾脏疾病和胃癌的发生风险。烹调油和动物性脂肪摄入过多，容易导致能量过剩、血脂异常和肥胖。添加糖摄入过多，不仅增加龋齿风险，也与超重肥胖、糖尿病等密切相关。与此同时，居民对口腔健康、体重管理和骨骼健康的重视程度不够，口腔保健行为不规范，超重肥胖率持续上升，骨质疏松和跌倒风险在老年人群中较为突出。这些问题的根源，很大程度上与不健康的生活方式有关，而生活方式的改变需要长期、系统、可持续的综合干预。

（二）工作基础与行动意义

近年来，健康生活方式行动持续推进，减盐、减油、减糖和健康口腔、健康体重、健康骨骼相关科普宣传广泛开展，部分地区探索了健康食堂、健康餐厅、健康学校、健康主题公园等支持性环境建设，居民对“三减三健