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学校食堂食品安全责任制度

学校食堂食品安全实行全员、全环节、全链条责任管理体系，严格落实“校长负总责、分管领导直接负责、管理岗位具体负责、从业人员岗位负责、受托经营主体负法定主体责任、职能部门协同负责”的责任架构，责任边界清晰、要求明确、可追溯可考核，具体内容如下：

一、层级与岗位责任划分

（一）校长（学校法定代表人）第一责任人责任

校长对学校食堂食品安全承担首要领导责任，该责任不得通过委托授权、岗位调整等方式转移至副职领导或校外经营主体，具体职责包括：

1.严格贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及标准要求，将食品安全