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2026年营养学在慢性病康复中的应用模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪项不是慢性病的常见营养相关风险因素？

A.不健康的饮食习惯

B.营养素摄入不足或过量

C.急性营养不良

D.长期慢性的心理压力

E.遗传易感性

2.糖尿病患者的核心营养管理目标不包括：

A.维持血糖稳定

B.控制体重

C.降低血脂水平

D.减少胰岛素分泌

E.改善心血管风险因素

3.适用于2型糖尿病患者，尤其是肥胖患者的初始膳食模式通常是：

A.高脂肪、低碳水化合物饮食

B.低脂、高膳食纤维、中等碳水化合物饮食

C.纯素食、极低碳水化合物饮食

D.高蛋白、低碳水化合物、低脂饮食

E.自由选择，无需特别限制

4.在评估糖尿病患者的碳水化合物摄入，以下哪种方法最常用且相对准确？

A.24小时膳食回顾

B.食物频率问卷

C.膳食记录法

D.化学分析法

E.生物标记物检测

5.对于需要限制钠摄入的慢性病患者，建议的每日钠摄入量通常低于：

A.5克（约1茶匙盐）

B.10克（约2茶匙盐