2026—2028年食源性疾病监测上报三年行动计划.docx

2026—2028年食源性疾病监测上报三年行动计划

一、行动背景

食源性疾病是全球最突出的公共卫生问题之一，据世界卫生组织2025年最新统计，全球每年每10人中就有1人因食用受污染的食品患病，42万人因此死亡，其中5岁以下儿童占比达30%。我国近年食源性疾病监测数据显示，2023年全国共上报食源性疾病暴发事件1.2万起，发病数8.7万人次，微生物污染、有毒动植物误食、农兽药残留是主要致病因素，分别占事件总数的42%、28%、16%。当前我国食源性疾病监测上报体系仍存在基层哨点覆盖不足、多部门数据壁垒突出、病例溯源效率偏低、公众上报意识薄弱等短板，部分农村地区、城乡结合部小型餐饮单位及家庭聚集性