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食品留样管理操作规范.docx

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    食品留样管理操作规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 5

    三、术语定义 6

    四、管理原则 8

    五、岗位职责 14

    六、留样食品范围 16

    七、留样品种确定 18

    八、留样容器要求 22

    九、留样设备要求 24

    十、留样环境要求 26

    十一、留样前准备 29

    十二、食品留样操作 32

    十三、留样标识管理 36

    十四、留样记录管理 38

    十五、留样保存要求 41

    十六、留样检查维护 44

    十七、留样调取程序 47

    十八、留样销毁处置 49

    十九、异常情况处理 51

    二十、

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