学校食堂食材采购询价方案.docxVIP

学校食堂食材采购询价方案

本次学校食堂食材采购询价覆盖米面粮油、新鲜蔬菜、禽肉蛋品、水产冻品、调味品、干货副食六大类共127个常规食材品类，服务周期为202X年9月1日至202X+1年8月31日，覆盖全校3个校区共12个学生食堂、3个教职工食堂及2个特色餐饮档口的日常食材供应需求，总预估采购规模约1280万元。

询价工作基本原则

安全优先原则

严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，将食材质量安全作为询价评审的首要指标，所有入选供应商必须具备完善的食品安全管控体系，所供食材需符合国家及地方食品安全标准，坚决杜绝不合格食材进入校园。

公开透明原则

整个询价流程全程公开，所有规则、标准、结果均面向全校师生及社会公示，接受各方监督，杜绝暗箱操作、徇私舞弊等行为，确保询价工作的公平公正。

质价匹配原则

在保障食材质量的前提下，优先选择报价合理、性价比高的供应商，既要避免唯价格论导致的质量下降，也要避免不必要的成本支出，保障师生就餐性价比与学校采购资金使用效益。

履约保障原则

重点考察供应商的服务能力、应急配送能力、售后响应能力，确保服务周期内食材供应稳定，能够应对突发增购、极端天气、市场波动等特殊情况，不影响食堂正常供餐秩序。

询价组织架构及职责

询价工作领导小组

组长由学校后勤管理处主任担任，副组长由财务处、审计处、学生处、保卫处分管领导担任