2026年中秋国庆假期食品安全保障工作方案.docxVIP

2026年中秋国庆假期食品安全保障工作方案

2026年中秋、国庆假期相邻，群众探亲访友、旅游出行、聚餐消费活动集中，食品安全风险交织叠加，为全面筑牢节日期间食品安全防线，坚决防范重大食品安全事故发生，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，结合节日消费特点和食品安全风险形势，全时段、全区域、全环节部署开展食品安全保障工作，具体安排如下：

一、工作目标与时段划分

（一）核心目标。坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的工作原则，聚焦节日期间高风险区域、高风险品种、高风险环节，通过前置排查、驻点管控、动态巡查、应急值守等措施，实现“四个确保、四个零”工作目标：确保节令食品质量安全，重大食品安全事故零发生；确保重点经营主体监管全覆盖，抽检不合格产品核查处置率100%；确保群众诉求快速响应，食品安全投诉举报平均响应时效压缩至30分钟内，办结率100%；确保涉食舆情稳妥处置，重大涉食舆情零发酵。节日期间重点食品监督抽检合格率稳定在98.5%以上，人民群众食品安全满意度较日常提升2个百分点以上，营造安全、放心、祥和的节日消费环境。

（二）时段划分。结合假期消费流量变化，将保障工作划分为三个阶段：一是前置排查整治阶段（2026年9月15日-9月24日），集中开展风险隐患排查、监督抽检、主体培训，全部整改完成存量风险问题；二是核心保障阶段（2026年9月25日-10月8日，覆盖中秋假期、国庆假期