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农贸市场摊位岗位安全风险告知书

一、总则

本告知书是农贸市场摊位经营人员落实岗位安全责任、排查日常风险、处置突发情况的强制性操作依据，覆盖所有固定摊位、临时摊位的全经营周期。本告知书适用于市场内所有蔬菜、肉类、水产、干货、熟食、副食、日杂等品类摊位的摊主、雇佣从业人员、临时帮工，同时作为市场管理方开展日常安全巡检、责任认定的对照标准。摊位实际经营人是本摊位安全生产第一责任人，对摊位经营区域内的用火、用电、用气、消防、食品、作业安全承担直接责任；所有从业人员必须经本告知书培训考核合格后方可上岗作业。

二、岗位核心安全风险及强制防控要求

农贸市场摊位人员密集、业态混杂、用火用电用气集中，据国内消防部门统计，80%以上的农贸市场安全事故源于日常风险排查缺位、操作不规范，所有从业人员必须熟练掌握以下风险演化路径与防控要求。

2.1燃气使用风险

风险演化路径：液化石油气橡胶软管老化龟裂/接口松动/减压阀失效→燃气泄漏在密闭摊位空间积聚（爆炸极限1.5%~9.5%）→遇到明火、电器开关火花、静电→爆燃、火灾，造成人员烧伤、财产损失。

防控要求：

1.必须使用经校验合格的液化石油气钢瓶、减压阀，橡胶软管长度不超过2米，每18个月强制更换，不得穿墙、不得被货物碾压；

2.每日开摊前必须用肥皂水涂刷软管、接口、减压阀位置，无气泡冒出方可开阀使用，严禁用明火试漏；

3.单个摊位存放液化石油气钢