门店安全记录卫生清洁管理内容.docx

门店安全记录卫生清洁管理内容

一、门店安全记录管理

（一）安全记录分类及内容标准

1.消防安全类记录

（1）消防设施巡检记录：覆盖门店所有消防器材，包括4kg干粉灭火器、消防栓、应急照明、安全出口标识、烟感报警器、喷淋系统共6类核心设施。巡检频次为每日开店前、闭店后各1次，法定节假日及促销活动期间每2小时追加1次巡检。记录需明确填写设施编号、所在位置、压力值（灭火器压力需处于绿区，指针进入黄区需标注待核验，红区立即报备更换）、有效期、完好状态、巡检人姓名及巡检时间。消防栓巡检需额外记录阀门口启闭状态、水压数值、水带水抢是否完整无霉变，每月度联合物业进行1次出水测试，测试过程及结果需单独存档，