原创力文档2026年食品营养与膳食平衡测试题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请选择最符合题意的选项）
1.人体内含量最多、且参与构成细胞结构和储存能量的主要储能物质是？
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
2.以下哪种维生素主要参与构成视觉细胞内的感光物质视紫红质？
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素B12
3.下列关于膳食纤维的描述，正确的是？
A.能在人体内被消化吸收，提供能量
B.主要功能
2026年食品营养与膳食平衡测试题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请选择最符合题意的选项）
1.人体内含量最多、且参与构成细胞结构和储存能量的主要储能物质是？
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
2.以下哪种维生素主要参与构成视觉细胞内的感光物质视紫红质？
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素B12
3.下列关于膳食纤维的描述，正确的是？
A.能在人体内被消化吸收，提供能量
B.主要功能
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