食品安全地方标准 川银花编制说明.docxVIP

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《食品安全地方标准川银花（征求意见稿）》

起草说明

标准起草的基本情况

本标准于2024年9月立项（项目编号2024-01），由四川省食品安全学会牵头成立起草组，2024年10月标准起草组成立并同步启动标准制定工作。2026年4月，《川银花食品安全风险评估报告》提交四川省食品安全风险评估专家委员会审查并通过。2026年6月，《食品安全地方标准川银花（初稿）》经四川省食品安全地方标准审评专家委员会秘书处组织审评并通过审查。经起草组按专家意见修改完善后，现形成征求意见稿。

二、标准的主要技术内容

本标准是首次发布，主要内容如下：

（一）范围

本标准适用于川银花。

（二）术语和定义

川银花：忍冬科忍冬属植物细毡毛忍冬LonicerasimilisHemsl.和淡红忍冬LoniceraacuminataWall.的花蕾或花的干燥品。

（三）技术要求

对原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、农药残留限量、标签、包装、运输、贮存作出了规定。

1.原料要求

原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、无杂质。

2.感官要求

对川银花的色泽、滋味、气味、状态进行了要求，并对检验方法作了规定。

3.理化指标

（1）水分

根据川银花样品的实际检测值，参考国内已发布的食用花卉、代用茶标准，将水分设置为≤12.0g/100g。

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