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中式烘焙商业计划书

南京中式烘焙科技有限公司PAGE1

餐饮食品·Pre-A轮

中式烘焙

区块链驱动·会员制·面向职场宝妈

商业计划书·南京中式烘焙科技有限公司

项目

中式烘焙

主要市场

南京

商业模式

会员制

目标客群

职场宝妈

融资安排

Pre-A轮，4,000万元

报告版本

V1.0·2026年10月

目录

CONTENTS

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01项目与机会

生意的护城河，藏在别人不愿意做的细节里。

1.1一句话说清我们在做什么

这家公司只做一件事——把中式烘焙做成职场宝妈可以放心重复购买的东西。现有6个门店、单门店年营收247万元，第5年收入目标13,888万元。所以我们把80%的精力放在单店回本周期上，其余都是配角。

我们内部把单店回本周期贴在每间会议室的墙上，它不是季度指标，而是每天都要动的数字；所有与它无关的汇报，能砍就砍。周会只过三件事：上周偏差、本周动作、需要拍板的资源。

南京的中式烘焙市场正在分层，我们只做中间那层没人认真做的。过去18个月，团队在南京完成了6个门店的冷启动，第5年计划做到52个。这件事的价值不在规模，而在单店回本周期能不能被稳定复现。

按现在的爬坡节奏，第1年收入1,484万元、第5年13,888万元，