2026年安徽省中级公共营养师考试试题及答案.docx

2026年安徽省中级公共营养师考试试题及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有1个最符合题意的正确答案）

1.能够反映机体近期（短至数天）蛋白质营养状况的血液生化指标是（）。

A.血清白蛋白

B.血清前白蛋白

C.血清转铁蛋白

D.视黄醇结合蛋白

【答案】B

【解析】血清前白蛋白由于半衰期极短（约为1.9天），对机体近期的蛋白质摄入变化极为敏感，是反映急性蛋白质营养不良的良好指标。血清白蛋白半衰期约为20天，反映的是较长周期的营养状况。

2.人体能量消耗的主要组成部分中，受体力活动强度影响最大且变异度最高的是（）。

A.基础代谢

B.食物热效应

C.体力