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中药材鉴定与炮制：甜叶菊培训ppt课件

目录02鉴定方法与技术01甜叶菊概述03炮制工艺与流程04临床应用与实践05质量控制与管理06培训总结与提升

甜叶菊概述01

定义与基本特征生物活性成分叶片含菊糖苷6-12%，其提取物甜菊苷甜度达蔗糖的300倍而热量仅0.33%，同时富含黄酮、二萜、甾醇等化合物，具有特殊甜味和药理活性。形态特征株高1-1.3米，茎直立且基部半木质化，密被短茸毛；叶片倒卵形至宽披针形，长4.5-9.5cm，三出脉明显，叶缘具粗锯齿；根系浅而发达，含50-60条肥大根梢，分布深度20-40厘米。植物学分类甜叶菊（Steviarebaudiana）为菊科甜叶菊属多年生草本植物，拉丁学名由Bertoni和Hemsl.于1905年命名，具有典型的菊科植物形态特征，如头状花序和瘦果结构。

性平味甘，归肺胃经，具有生津止渴、平肝潜阳功效，主治消渴（糖尿病）和肝阳上亢型头晕，临床可煎服（3-10g）或代茶饮。传统功效作为饲料添加剂可促进家畜食欲、治疗慢性病，对仔猪和肉鸡生长发育有显著改善作用；残渣含高有机质和钙镁矿物质，可作为优质有机肥料。畜牧领域应用作为天然甜味剂广泛用于食品和药品工业，特别适合糖尿病患者；其提取物具有降血糖、降血压、抗氧化及免疫调节作用，相关中成药包括健儿乐颗粒等。现代应用甜菊苷制成的食品可长期保存不发酵，在减肥食品、口腔护理产品及特殊医学用途配方食