2026年食品安全与食品添加剂法规与风险管理模拟试题.docx

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2026年食品安全与食品添加剂法规与风险管理模拟试题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(请将正确选项的字母填在括号内)

1.根据我国《食品安全法》,下列哪项不是食品生产企业的基本责任?()

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品原料和食品添加剂进行检验

C.确保食品生产过程符合食品安全标准

D.建立并执行从业人员食品安全培训计划

2.下列哪种食品添加剂在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)中规定不得用于婴幼儿食品?()

A.维生素A

B.

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