原创力文档餐饮服务食品安全操作规范与实施指南测试卷
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）
1.根据《餐饮服务食品安全操作规范与实施指南》，餐饮服务提供者在采购食品原料时，应优先选择具备哪些资质的供应商？
A.具有营业执照和食品经营许可证
B.具有食品生产许可证和ISO22000认证
C.具有营业执照和ISO9001认证
D.具有食品流通许可证和HACCP体系认证
解析：根据《餐饮服务食品安全操作规范与实施指南》第3.2条，采购食品原料时，应选择具备营业执照和食品经营许可证的供应商，确保其合法经营资质。选项B中ISO22000认证属于质
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