禽类屠宰加工机械 螺旋预冷机技术条件.docxVIP

禽类屠宰加工机械螺旋预冷机技术条件

1.范围

本文件规定了螺旋预冷机的术语和定义、型式与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于禽类屠宰加工中使用的螺旋预冷机（以下简称预冷机），用于鸡、鸭、鹅等禽体屠宰后的预冷处理。

2.规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2894安全标志及其使用导则

GB/T4208外壳防护等级

GB/T5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品生产通用卫生规范

GB16798食品机械安全卫生

GB/T13306标牌

GB/T13384机电产品包装通用技术条件

NY/T468动物屠宰加工场所技术规范

3.术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1螺旋预冷机ScrewPrecoolingMachine

采用螺旋输送装置，在冷水槽内连续输送禽体，进行预冷处理的设备。

3.2预冷温度PrecoolingTemperature

预冷机水槽内冷水的温度，单位为℃。

3.3预冷时间Precoo