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- 2026-11-05 发布于湖北
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2026年食品安全培训试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共计60分）
1.食品安全标准（）。[单选题]*
A、鼓励性标准
B、引导性标准
C、强制性标准(正确答案)
D、自愿性标准
2.关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的（）。[单选题]*
A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施(正确
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