食物中毒应急措施.docxVIP

食物中毒应急措施

一、食物中毒先期快速处置措施

（一）现场首要处置原则

发生食物中毒事件后，第一时间遵循“停止食用、优先救急、科学处置、留存证据”的核心原则，所有在场人员需立即停止食用可疑中毒食品，避免中毒范围进一步扩大。若现场有人员出现呼吸骤停、意识丧失、口唇紫绀等急危症状，需即刻开展心肺复苏操作：按压位置为两乳头连线中点，按压深度5-6厘米，按压频率100-120次/分钟，每按压30次给予2次人工呼吸，操作过程中避免按压胃部导致呕吐物窒息，同时拨打120急救电话明确告知事发地点、中毒人数、疑似中毒食物种类、患者主要症状，为急救人员提前准备救治方案提供依据。

（二）不同中毒程度的初期干预

1.轻症患者干预：对于意识清醒、仅有恶心、轻度呕吐、腹泻（每日腹泻次数少于5次、无脓血便）、头晕乏力症状的患者，首先进行催吐处置：让患者饮用300-500毫升温清水或生理盐水，用压舌板、干净棉签按压舌根部位刺激咽后壁诱发呕吐，反复操作3-5次直至呕吐物为澄清液体。注意已出现呕血、咖啡色呕吐物的患者禁止催吐，避免加重消化道损伤。催吐完成后，给予患者口服补液盐Ⅲ，每袋冲调250毫升温水分次服用，轻度脱水患者每日补充量为1500-2000毫升，中度脱水患者每日补充2000-3000毫升，可同时服用蒙脱石散（每次3克，每日3次）吸附肠道毒素，缓解腹泻症状。

2.重症患者先期护理：对于出现抽搐、昏迷、