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2025年公共营养师三级资格证考试题(附答案)

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.营养师在制定个体膳食计划时，首先需要收集哪些基础信息？（）

a.个人的职业背景和收入水平

b.个人的过敏史、疾病史和用药情况

c.个人的兴趣爱好和运动习惯

d.个人的居住环境和交通方式

2.中国居民膳食指南中推荐的成年人每天摄入谷薯类食物的量是多少？（）

a.100-150克

b.150-200克

c.200-250克

d.250-300克

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？（）

a.促进肠道蠕动，预防便秘

b.降低血糖和血脂水平

c.提供人体所需的主要能量

d.增强免疫力，预防感染

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

a.粗粮

b.豆制品

c.水果

d.油脂

5.维生素C的主要功能不包括以下哪一项？（）

a.促进铁的吸收

b.维护皮肤健康

c.增强免疫力

d.促进钙的吸收

6.以下哪种烹饪方法最能保留食物中的维生素？（）

a.煎

b.炒

c.烤

d.煮

7.中国居民膳食指南中推荐的成年人