2025年公共营养师题库试题附答案完整版.docxVIP

2025年公共营养师题库试题附答案完整版

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.营养素密度是指每100克食物所含某营养素的量，以下哪种食物的营养素密度最低？（）

A.豆腐

B.瘦肉

C.蔬菜

D.水果

2.公共营养干预措施中，以下哪项属于一级预防措施？（）

A.对糖尿病患者进行血糖监测

B.对儿童进行营养状况筛查

C.对孕妇进行孕期营养指导

D.对老年人进行骨质疏松防治

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？（）

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进肠道菌群平衡

4.以下哪种食物最容易导致食物中毒？（）

A.熟肉制品

B.新鲜蔬菜

C.冷冻海鲜

D.罐头食品

5.营养标签上低脂的定义是指每100克食物中脂肪含量不超过多少克？（）

A.0.5

B.1.0

C.1.5

D.2.0

6.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

7.儿童生长发育迟缓的主要原因不包括以下哪项？（）

A.营养不良

B.慢性疾病