农贸市场活禽交易管控规范课件.pptxVIP

公共卫生监管培训课件农贸市场活禽交易管控规范活禽交易·检疫把关·分区隔离休市消毒·无害化处理汇报时间：2026

课程导览课程导览六大管控模块+一条制度底线，完整走一遍活禽交易合规路径01管控背景与法规依据认识风险与法律框架02经营准入与检疫把关持证经营与证明查验03分区布局与物理隔离交易宰杀规范设置04日常卫生与消毒管理清洗消毒操作要求05宰杀规范与人员防护流程与从业卫生06休市制度与无害化处理清栏与废弃物处置07追溯制度与违规后果台账留存与法律责任农贸市场活禽交易管控规范课件02/30

管控背景与法规依据防控疫病，依法经营01

管控背景活禽交易为何要严管风险源头活禽交易是禽流感等人禽共患传染病防控的关键环节。扩散路径市场人员密集、活禽流动频繁，染疫活禽一经流入，疫病即可通过交易、宰杀、废弃物等途径快速扩散。政策依据国务院办公厅《关于整顿和规范活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作的意见》明确：整顿市场秩序、加强监管是有效防控高致病性禽流感发生和传播的重要措施。商户视角理解管控要求不是增加负担，而是保护自身健康、守住经营饭碗的前提。管住活禽，就是管住风险农贸市场活禽交易管控规范课件04/30

防疫条件法规依据与防疫条件法律依据《中华人民共和国动物防疫法》第二十六条规定，经营动物、动物产品的农贸（集贸）市场应当具备国务院农业农村主管部门规定的动物防疫条件，