2026年公共卫生执业医师《营养与食品卫生学》测试卷.docxVIP

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2026年公共卫生执业医师《营养与食品卫生学》测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（每题1分，共50分）

1.下列哪种营养素是人体必需，但自身不能合成，必须从食物中获取的？

A.脂肪酸

B.胆固醇

C.维生素D

D.乙醇

E.核黄素

2.人体每日所需能量的主要来源是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

3.孕妇对叶酸的需求量增加的主要原因是：

A.基础代谢率升高

B.组织生长迅速

C.代谢废物排出增加

D.胎儿发育和神经系统发育需求

E.铁需求量增加

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.油脂类食物

C.糖果

D.瘦肉

E.蔬菜

5.人体内水的主要存在形式是：

A.汗液

B.尿液

C.血浆

D.组织间液

E.消化液

6.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

E.