原创力文档2026年食品卫生与安全常识测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
1.选择题（20题，每题2分）
1.下列哪种污染物属于食品中常见的化学性污染物？（）
A.沙门氏菌
B.汞
C.黄曲霉毒素
D.异物
2.冷藏食品的最佳储存温度是（）
A.0-4℃
B.10-15℃
C.-18℃以下
D.60℃以上
3.引起细菌性食物中毒最常见的病原体是（）
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