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校园食堂食品安全突发事件应急处置预案

为有效预防和妥善处置校园食堂食品安全突发事件，最大限度减少事件造成的危害，保障师生身体健康和生命安全，维护校园正常教学秩序和社会稳定，依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合本校实际，制定本预案。

校园食堂食品安全突发事件是指在学校食堂供餐过程中，因食品污染、食源性疾病、食品中含有毒有害物质等原因，导致师生出现群体性恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，或造成人员伤亡及其他严重社会影响的事件。本预案适用于本校食堂（含校内各餐饮服务单位）发生的各类食品安全突发事件的应急处置工作，学校各部门、全体教职工及相关单位均须遵守本预案规定。应急处置工作坚持“预防为主、常备不懈，统一领导、分级负责，快速反应、果断处置，科学规范、依法处置”的原则，建立健全“校长负总责、分管领导具体负责、后勤管理部门牵头落实、各部门协同配合”的工作机制，确保事件处置及时、高效、有序。

学校成立校园食堂食品安全突发事件应急处置指挥部，由校长担任总指挥，分管后勤副校长担任副总指挥，成员包括后勤管理处、学生处、教务处、校医院、保卫处、宣传部、财务处等部门负责人。指挥部下设办公室，办公室设在后勤管理处，由后勤管理处处长兼任办公室主任，负责日常协调、信息汇总和指令传达工作。医疗救护组由校医院牵头，负责患病师生的初步诊断、