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(2026年)胃炎的护理试卷题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪种食物不适合胃炎患者食用？

A.小米粥

B.油炸薯条

C.蒸南瓜

D.山药糊

答案：B。油炸食品属于高脂肪、高热量食物，难以消化，会加重胃的负担，刺激胃黏膜，不利于胃炎患者病情恢复。而小米粥、蒸南瓜、山药糊都比较易消化，对胃黏膜有保护作用。

2.胃炎患者饮食的原则不包括以下哪项？

A.少食多餐

B.多食用辛辣食物刺激食欲

C.饮食规律

D.食物温度适宜

答案：B。辛辣食物会刺激胃黏膜，加重胃炎症状，胃炎患者应避免食用。少食多餐、饮食规律、食物温度适宜都是胃炎患者饮食的重要原则。

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