2026年健康养生与营养搭配测试卷.docxVIP

2026年健康养生与营养搭配测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.人体所需能量最主要的来源是？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B1

D.维生素B12

3.“地中海饮食”模式被广泛推荐，其主要特点不包括？

A.高摄入橄榄油

B.适量摄入鱼类和海鲜

C.限制红肉和加工肉类摄入

D.大量食用精制谷物和糖

4.以下关于膳食纤维的描述，错误的是？

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.能降低血糖和血脂

C.所有人体细胞都能直接吸收利用

D.主要存在于蔬菜、水果、全谷物中

5.孕妇在孕期需要增加哪种营养素的摄入量以支持胎儿神经管发育？

A.维生素D

B.维生素C

C.叶酸

D.钙

6.以下哪种烹饪方式最能保留蔬菜中的水溶性维生素？

A.煎炸

B.水煮

C.蒸煮

D.烤烤

7.俗称“坏胆固醇”的是？

A.HDL-C