2026年营养师中级考试模拟卷试卷测试卷模拟卷.docxVIP

2026年营养师中级考试模拟卷试卷测试卷模拟卷

2026年营养师中级考试模拟卷试卷测试卷模拟卷

考核对象：营养师中级考生

题型分值分布：

一、单项选择题（20分）

二、填空题（20分）

三、判断题（20分）

四、简答题（16分）

五、案例分析题（24分）

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一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.在制定个体化膳食计划时，对于患有糖尿病的肥胖患者，以下哪项原则应优先考虑？

A.严格控制碳水化合物摄入量，增加蛋白质比例

B.提高膳食纤维摄入，减少精制糖

C.增加饱和脂肪酸摄入，以提供饱腹感

D.限制总能量摄入，但无需关注宏量营养素比例

参考答案：B

解析：糖尿病肥胖患者需控制血糖和体重，优先提高膳食纤维摄入可延缓糖吸收、增强饱腹感，减少精制糖摄入。选项A虽控制碳水，但未强调膳食纤维；选项C增加饱和脂肪酸反而不利于血糖控制；选项D未考虑营养素均衡。

2.以下哪种食物中富含维生素K2，对骨骼健康有显著作用？

A.牛奶

B.三文鱼

C.紫菜

D.豆腐

参考答案：D

解析：维生素K2主要存在于发酵食品和动物肝脏中，豆腐（尤其是北豆腐）经发酵后可产生少量K2，而牛奶、三文鱼、紫菜中含量较低。

3.某患者因长期缺乏