2026年饮食健康与合理膳食策略习题.docxVIP

2026年饮食健康与合理膳食策略习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。）

1.根据最新的膳食指南理念，“食物多样”的首要原则是指（）。

A.增加高能量密度的食物摄入

B.主食中粗粮和细粮的比例应精确控制在1:2

C.每天摄入至少12种食物，每周25种以上，涵盖所有食物类别

D.优先选择深色蔬菜和水果，限制深加工食品

2.以下哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，但人体不能自身合成，必须通过食物获取？（）

A.脂肪酸

B.淀粉

C.维生素C

D.蛋白质

3.“三高”人群（高血压、高血糖、高血脂）在选择零食时，应优先考虑（）。

A.含糖量高的甜点

B.油炸类膨化食品

C.无糖或低糖的坚果和水果

D.含酒精的饮料

4.下列关于加工程度与健康的描述，正确的是（）。

A.加工越少，食物中营养成分损失越多，健康风险越高

B.精制米面比全谷物更容易消化吸收，更健康

C.加工食品只要符合食品安全标准，摄入多少都无妨

D.尽量选择加工程度低的原封不动的食物，如新鲜蔬菜水果、全