GBT 46453-2025 食品追溯体系评价通则 标准立项发展报告.docxVIP

食品追溯体系评价通则标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:GeneralPrinciplesforEvaluationofFoodTraceabilitySystem

摘要

随着我国食品安全战略的深入推进和食品供应链全球化进程的加速，食品追溯体系建设已成为保障食品安全、提升监管效能、增强消费者信心的关键支撑。然而，在食品追溯体系快速推广的过程中，如何科学、客观、系统地评价追溯体系的建设质量和运行效果，一直是行业面临的突出问题。本标准GB/T46453-2025《食品追溯体系评价通则》的制定与发布，填补了我国食品追溯体系评价领域通用性标准的空白。本标准确立了食品追溯体系评价的基本原则、评价指标体系、评价方法与程序以及评价结果应用等核心内容，适用于食品生产经营者、监管部门及第三方机构对食品追溯体系开展系统性评价。本报告系统梳理了标准立项背景、编制过程、主要内容及实施意义，旨在为标准的推广应用提供参考，推动我国食品追溯体系向规范化、科学化方向发展。

关键词：食品追溯体系；评价通则；食品安全；标准化；评价指标；供应链管理；质量评价

Keywords:FoodTraceabilitySystem;GeneralPrinciplesforEvaluation;FoodSafety;Standardizat