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营养师考试备考营养学基础与营养评估与干预知识点巩固习题及答案

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营养师考试备考营养学基础与营养评估与干预知识点巩固习题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.下列哪种营养素在人体内不能合成，必须通过食物摄取？

A.维生素A

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素C

参考答案：D

2.根据中国居民膳食指南，成年人每天摄入的食盐量不应超过多少克？

A.5克

B.6克

C.8克

D.10克

参考答案：B

3.下列哪种食物是钙的良好来源？

A.鱼肉

B.牛奶

C.水果

D.谷物

参考答案：B

4.人体每日所需水分的推荐摄入量因什么因素而异？

A.年龄

B.性别

C.气候

D.以上都是

参考答案：D

5.膳食纤维主要来源于哪些食物？

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.以上都是

参考答案：D

6.下列哪种维生素主要存在于动物性食品中？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素