小区物业食堂食物中毒应急演练.docxVIP

小区物业食堂食物中毒应急演练

一、演练基本概况

本次由XX小区物业服务中心组织开展，演练策划组提前15天完成方案编制与审批，参与演练人员共42人，其中包含物业服务中心应急指挥组5人、执行组12人、后勤保障组6人、医疗救护组4人、警戒疏散组5人、模拟就餐业主10人，演练时长120分钟，预设场景为小区物业职工及包月就餐业主共8人食用食堂早餐后2小时出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状，本次演练完成所有预设科目，触发应急响应流程正确，各小组处置动作符合规范，达到预期演练目标。

本次演练依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《食物中毒事故处理办法》《国家突发公共事件总体应急预案》及XX市物业服务行业应急管理规范、小区物业服务中心食品安全应急预案编制，核心目标为：检验物业食堂食物中毒应急预案的科学性、实用性和可操作性；提升应急指挥组的统筹决策能力、各处置小组的协同配合能力；强化食堂从业人员食品安全风险防范意识与先期处置能力；明确各岗位应急处置职责，规范食物中毒事件报告、调查、处置流程，确保发生真实事件时能够快速响应、有效处置，最大限度降低事件危害，保障就餐人员生命健康安全，维护小区正常生活秩序。

二、演练前期准备

（一）组织准备

演练前7天成立演练专项工作组，明确各组职责：

1.策划评估组：由物业服务中心项目经理任组长，品质主管、食堂主管任组员，共3人，负责编制演练