餐饮业人力资源管理试题及答案.docxVIP

餐饮业人力资源管理试题及答案

餐饮业人力资源管理试题及答案

选择题

题目一：餐饮企业招聘新员工时，以下哪项不是必须的招聘程序

A发布招聘信息

B进行背景调查

C收取押金保证金

D组织面试考核

答案：C

题目二：餐饮业员工培训的主要内容不包括

A食品安全知识

B服务技能培训

C财务会计知识

D消防安全管理

答案：C

题目三：餐饮企业员工绩效考核的主要目的是

A惩罚不合格员工

B降低人力成本

C促进员工发展和提升服务质量

D精简人员编制

答案：C

题目四：以下哪种情况不属于餐饮企业可以解除劳动合同的情形

A员工严重违反规章制度

B员工患病在规定的医疗期满后不能从事原工作

C员工因个人原因提出辞职

D员工同时与其他用人单位建立劳动关系

答案：C

题目五：餐饮业员工激励中最有效的激励方式是

A口头表扬

B物质奖励与精神激励相结合

C扣除工资

D延长工作时间

答案：B

题目六：餐饮企业进行人员配置时，首先要考虑的因素是

A经营成本

B岗位需求和业务量

C员工年龄结构

D装修档次

答案：B

题目七：餐饮业员工离职率过高的主要原因不包括

A工作强度大

B薪酬待遇低

C职业发展空间有限

D定期体检福利

答案：D

题目八：餐饮企业制定人力资源规划时，不需要考虑的因素是

A企业发展战略

B劳动力市场供求状况

C员工个人兴趣爱好

D行业技术