原创力文档2026年茶艺师茶叶鉴别技能考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题只有一个正确选项，请将正确选项对应的字母填在题干后的括号内）
1.下列哪种茶类属于全发酵茶？（）
A.绿茶
B.白茶
C.龙井茶
D.祁门红茶
2.评价绿茶品质，对其“鲜爽度”描述主要是指？（）
A.滋味的浓厚感
B.滋味的甜醇感
C.茶汤中氨基酸带来的愉悦感
D.茶汤的回甘生津程度
3.某地生产的乌龙茶，具有独特的“观音韵”，这通常是指其品饮后具有？（）
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