原创力文档餐饮服务行业职业规划与求职指导习题及答案
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餐饮服务行业职业规划与求职指导习题及答案
一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）
1.在餐饮服务行业中，制定员工职业发展规划时，首要考虑的因素是
A.员工的个人兴趣和技能
B.餐厅的经营状况和盈利能力
C.行业的发展趋势和政策变化
D.员工的年龄和性别结构
参考答案：A
2.餐饮服务行业中，防止食品交叉污染的关键措施是
A.定期清洁厨房设备
B.生熟食品分开处理
C.员工保持良好的卫
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