营养师营养评估与膳食指导专项习题集及答案.docxVIP

营养师营养评估与膳食指导专项习题集及答案

第PAGE1页共NUMPAGES1页

营养师营养评估与膳食指导专项习题集及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.营养评估中，常用的身体质量指数（BMI）计算公式是

A.体重（kg）÷身高（m）

B.体重（kg）×身高（m）

C.体重（kg）÷身高（m）2

D.体重（kg）×身高（m）2

参考答案：C

2.在膳食调查方法中，24小时膳食回顾法的主要优点是

A.准确性高

B.易于实施

C.适用于群体调查

D.能长期追踪

参考答案：B

3.营养干预方案制定时，需要考虑的首要原则是

A.经济性

B.科学性

C.个体化

D.社会性

参考答案：B

4.体格测量在营养评估中的作用不包括

A.评估营养状况

B.预测疾病风险

C.指导膳食干预

D.评估心理状态

参考答案：D

5.缺乏维生素A可能导致

A.佝偻病

B.贫血

C.夜盲症

D.甲状腺肿

参考答案：C

6.膳食纤维对维持肠道健康的重要作用不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.促进消化液分泌

D.增加肠道菌群多样性

参考答案：D