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公共营养师营养咨询与营养干预专项习题集及答案

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公共营养师营养咨询与营养干预专项习题集及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在进行膳食调查时，以下哪种方法最适合了解个体近期（如1-2天内）的膳食摄入情况？

A.24小时回顾法

B.双份量膳食调查法

C.食物频率法

D.人体测量法

参考答案：A

2.公共营养师在进行营养咨询时，应遵循的首要原则是？

A.保护客户隐私

B.建立信任关系

C.提供专业建议

D.完成咨询记录

参考答案：B

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

参考答案：C

4.评估儿童生长发育状况时，常用的指标不包括？

A.身高体重比

B.体重指数（BMI）

C.血红蛋白浓度

D.腰围测量

参考答案：D

5.公共营养师在进行营养干预时，应优先考虑？

A.制定严格的饮食计划

B.提供营养教育

C.监测干预效果

D.调整干预方案

参考答案：B

6.膳食纤维的主要来源不包括以下哪类食物？

A.全谷物

B.